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風の森 PETIT純米吟釀

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(2 則飲者評論)

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清酒資料

〈風之森〉 Petit – Petit慣飲法國酒的飲家必定知道是解【細小】,其特別的酒瓶外觀似720ML,實際是375ML,很有趣。
酒米是奈良縣內限定的【絹光】,此米含幼滑及天然的品味,用來製造純米酒或生酒很適合。
「油長酒造 (奈良縣)」在1719年創業,是一間年產量很少的細酒蔵,以往酒蔵數百年都以普通酒出品為主,至2001年始出品純米酒及純米吟釀酒,出品酒全量都是無過濾無加水,保存著原有的豐富品味,蔵人們大多也很年青。今天的〈風之森〉絕對跟貼新一代清酒口味,很易接受的那種微碳酸口感。
這可有另一層趣事,年青的蔵人重振日本清酒發祥之地,沒錯,奈良「正曆寺」是也,此乃閱讀真正日本酒專家 上杉孝久先生所著那本〈日本酒的趣味研究社〉,當中有此一段說及奈良。那日後去奈良旅行時清酒迷記得那裡不止東大寺和餵鹿仔了,尚有去這間古寺,一探究竟,值得的。

2 reviews for 風の森 PETIT純米吟釀

  1. 4 滿分 5 分

    :

    新一代含微碳酸口感類清酒,很吸引飲者去品嚐。樽身趣緻,受女生喜歡。

  2. 4 滿分 5 分

    :

    可愛的樽!

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