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黑龍‧本釀造

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清酒資料

福井,1804年創業,福井最有名的酒蔵,位於森寒之地,寒造酒出色,多數選用兵庫山田錦及福井五百萬石。平均精米率50%,八成酒品是吟釀酒以上級別,故亦稱吟釀蔵。釀製水採用九頭龍川伏流水 (超軟水),其高檔酒系列常被炒賣。
《黑龍.本釀造》,日本標價一千多円,香港上架是一百六十九港元,不太貴,雖然是本釀造,但這支宜極冰凍來飲,是一支dry sake,回味一下未算很好,是伴刺身和生蠔的清酒,料理店收你三、四百元也能接受。香港亦愈來少見了。

1 review for 黑龍‧本釀造

  1. 4 滿分 5 分

    :

    清爽暢快的口感, 冷暖飲或加冰皆可, 百搭酒也。

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