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美濃菊 隱 大吟醸

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清酒資料

「玉泉堂酒造」於文化3年(1806年)創業,位處「日本三名瀑布」之一「養老瀑布」鄰近地區。養老地區自古以「名水」聞名,酒藏的釀造水取自鄰近的井戶養老山脈的地下水。酒米選用兵庫縣特A地區產山田錦為主。
其「蒸米」的工序,堅持採用傳統的蒸米容器「甑子」進行。用甑子蒸米,工序十分繁重,可見酒藏十分注重蒸米,務求釀造出高品質的佳釀。自1980年代初,玉泉堂酒造由大量生產轉為少量釀造。

1 review for 美濃菊 隱 大吟醸

  1. 4 滿分 5 分

    :

    岐阜県著名的名水百選(養老之滝伏流水)所釀成, 此酒以斗瓶規格獨立儲存釀成, 萍果香良好, 含在口中能感受到一種冰涼的暢快感, 價廉物美, 好酒。

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