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華鳩8年熟成古酒亀甲ボトル‧貴釀酒

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(1 則飲者評論)

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清酒資料

一般酒以好泉水作仕釀製用釀造,貴釀酒以清酒作釀製用水來釀造,如此存八年便豈止八年,中間過程出現更微妙變化,令酒色成為深棕色,亦更醇厚,這是昔日日本貴族和皇室的酒,並不是庶民的飲用酒,「貴釀」之貴,貴人也。 食大閘蟹時,記得找一瓶來鎮場,贈興一番! 切記謝絕話梅放酒中。
http://sake-katana.blogspot.hk/2012/09/8.html

1 review for 華鳩8年熟成古酒亀甲ボトル‧貴釀酒

  1. 5 滿分 5 分

    :

    總是在每年的IWC古酒部門拿最高金賞的常客, 超有個性的蜜餞味濃香, 友人說這像是蜜汁叉燒的香, 聞了會即時想吃叉燒, 含在口中有如朱古力的含香, 或許用來配襯燒排骨或瑞士雞翼效果會很好。

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