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惣誉 芳賀の香 吟醸

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清酒資料

惣譽是一家重視日本傳統文化的酒蔵,確信要將日本酒的優良傳統傳遞給由初心者至品酒專家等層面。酒蔵在明治時代初期創業,位於栃木縣群山並立的鬼怒川流附近,汲取清洌的伏流水,目標釀出「干辛而不辛辣」的清酒,同時追求最佳的清涼感。
酒蔵長久以來深得地域飲家支援,其生酛系酒母技術最為注目,運用較多人力及時間,在釀製酒母期間,靜等天然乳酸生成以保護酵母穩定運作,釀出品味芳醇,冷暖飲用皆可的地酒。
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