002miyagi004

墨廼江 純米吟醸

編號: 002miyagi004 分類: 標籤:

清酒資料

宮城,1845年創業,該蔵位於宮城縣石卷市沿岸,創業時只是賣海產及穀物,至第三代當主才開始釀酒仕業,至今8成以上清酒都是特定名稱酒。惜東日本大地震屬重災區,受海嘯洗禮至多處停電,而且蔵內水浸達1.5米高,使貯藏中的清酒多數報廢。吟釀級數以上清酒按月份選用不同酒米,3-4月用八反錦,5-6月用雄町,7-8月用五百萬石,10-12月用山田錦等,成品各有千秋,給顧客多重選擇。- SSI將八反錦及五百万石列為爽酒,雄町列醇酒,山田錦列薰酒。
釀製用水: 北上川伏流水 (超軟水)

清酒評論

目前沒有評論。

搶先評論 “墨廼江 純米吟醸”

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *