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月の桂 琥珀光 十年貯蔵大吟醸古酒

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清酒資料

京都伏見的古酒,心思思想一試。
好水古酒老店(創業1675年) ,酒滑、味道複雜,在杯中搖晃,香味會逐漸散出,一時像蕉又一時似桃,酒色金黃就是珀色,屬於爽口古酒,配生蠔又出奇地配,所以古酒未必一定伴食濃口味道食物,金黃色一類古酒屬於「齋飲」之酒。

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