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雅山流 新 影の伝説(極)

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清酒資料

《雅山流 新•影の伝説(極)》新影之伝說「極」 – 以往的「極」是袋取收集,新的極是中取收集,在今年5月才開售的限定品新酒,亦是今年鑑評会的出品酒,取得了金賞。由於是新產品,酒評罕見,岐魂 在6月的全日本SAKE FAIR以常溫嚐了一口,香味跟酒名一樣 極優雅,酒質柔軟偏向女性化的。
酒蔵位於山形縣米沢市,1870年創業年,米沢出名盛產六大和牛之一的米沢牛,蔵人會自行栽培酒造好適米 出羽燦々,品牌分正牌的雅山流及副牌的 裏・雅山流,很有法國波爾多列級酒莊的風格。
2010 International Wine Challenge 正副牌酒品同時獲得金賞,分別為 雅山流 極月 及 裏雅山流 香華。

藩主 輝宗 …兩句:
雅山流的香華是我喜愛酒款之一,而呢支新•影の伝説(極)是低流通量的超限定品。此酒為雅山流"表"系列之一,是每年釀造來參加日本國内外不同鑑評會的中取大吟釀出品酒,由於是出品専用酒,只有少量特約店有售!

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