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一期一會 斗瓶取り生原酒純米大吟釀

《一期一會》系列,是福井縣福井市「越之磯株式會社」出品。那是《黑龍》同鄉了。

《一期一會‧斗瓶取り‧生原酒純米大吟釀》,斗瓶取り不同一般的酒集中在大鐵桶待出貨時再裝瓶加熱工序,而是將釀好的醪裝入酒袋後,掛在酒桶裏不加壓的情狀下,讓酒自然滴落收集玻璃瓶中,便原汁原味但花費功夫。

此酒從開始飲至空瓶,一直口口酒都有蜜瓜香味,可能類似西瓜近瓜皮那味道,就是令人想起香魚身上的瓜香味,清清爽爽的瓜香酒,很好配食物,白身魚最佳,不曉得伴香魚刺身或燒香魚會如何。

這酒很夏天很新鮮,是一瓶好值得一飲的生原酒。

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