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鳯凰美田 大吟釀原酒「別誂至高」

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清酒資料

栃木,1872年創業,原本品牌名為「鳯凰金賞」,後改為鳯凰美田。近年成了栃木縣著名品牌,全國注目。全量生產吟釀酒,亦稱吟釀蔵。
小林酒造的「鳳凰美田」可以說是栃木縣最具代表性的銘柄, 此酒又名「別誂至高」, 為全國新酒鑑評會出品之用的出品酒原酒. 用上兵庫縣産特A地區山田錦, 35%精米步合, 使用日光山系伏流水, 醪造日數為29日以及約1個月長期間的低温醗酵, 並再使用袋吊的雫酒, 再於斗瓶作3個月冷蔵貯蔵熟成.
沒有多餘的雜類味, 芳醇的香味華麗而不過火, 是「鳳凰美田」最高峰の大吟醸原酒.
原材料:兵庫縣産特A山田錦

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