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大七純米生酛

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(1 則飲者評論)

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清酒資料

大七 生もと純米 (福島縣産地酒)
獲《dancyu》月刊(1999年2月號)選為日本第一美味燗酒。
大七酒造株式會社1752年成立,以傳統天然乳酸菌釀酒。
可冷飲,但不要冷更好味,最佳飲用酒溫度是30度,在夏天根本室溫飲便可以嘗到其圓潤香滑,冷凍了反而只有清醇卻失去那種圓潤香滑,冬天不要熱飲只宜溫至合適之三十度便成。
日本清酒中,她不是頂級貨,只是純米級,但溫飲或夏室溫飲用時卻是第一特別好味的清酒。
生酛酒是採用天然乳酸菌釀製酒母,但開瓶後不能留,必須當次飲完。

http://sake-katana.blogspot.hk/2006/11/blog-post_04.html

1 review for 大七純米生酛

  1. 4 滿分 5 分

    :

    大七的暖飲皇者, 曾在多個燗酒contest奪得金賞, 約溫熱至45度上燗品飲, 米香出色, 暖胃感強烈, 餘韻漫長。

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